Tabla 4. Actividades Enzimáticas Específicas ^a en extracto y fracciones.

Actividad		Extracto		UF2		UF3
Ureásica Asparaginásica Glutaminásica		74,1 58,6 19,9		104,8 102,7 35,5		62,6 64,0 64,5

^a en µg. N-NH₄⁺. mg^-1 prot. 3 h^-1